Culinária, Minha Casa

Receitinha

Olá pessoal!

Hoje quero deixar aqui uma dica de comidinha saudável para os bebês. Vocês sabiam o quanto é importante a introdução de peixes na alimentação dos bebês? Os peixes são importantes por diversos motivos: são fonte de proteína, são ricos em ácidos graxos essenciais e indispensáveis para o crescimento e desenvolvimento, principalmente da visão e do cérebro! Olha que importante, gente!

Porém, o grande problema da introdução desse alimento na rotina do bebê é que o sabor forte do peixe pode não agradar ao paladar no início. Por isso misturá-lo a outro ingrediente que seja mais familiar ao bebê é fundamental. E como criar uma receita com peixe não é tão simples e fácil, como a carne ou frango, pensei em compartilhar com vocês uma que deu certo comigo e a Isabella aprovou.

Querem conhecer?

Ingredientes:

  • 150 ml de caldo de legumes ou água
  • 1/2 batata descascada em cubinhos
  • 1 cenoura descascada em cubinhos
  • 115 gr de filé de salmão sem pele e cortados em cubos
  • 2 colheres de sopa de ervilhas frescas (pode ser congelada)
  • 30 gr de mussarela ralada
  • 1 colher de leite (se achar conveniente e necessário para dar consistência)

Modo do preparo:

Leve o caldo com a batata e a cenoura para ferver. Abaixe o fogo. Tampe e cozinhe por uns 6 minutinhos ou até os legumes amolecerem. Junte o salmão e as ervilhas. Tampe novamente e cozinhe por mais uns 4 minutinhos, ou até que o salmão comece  a soltar lascas. Coloque o cozido em uma tigela e incorpore a mussarela ralada. Amasse com um garfo, até a consistência desejada. Se necessário, acrescente o leite. Esfrie o quanto antes, cubra e leve à geladeira. Se preferir pode congelar em porções individuais. Para usar descongele dentro da geladeira e quando for oferecer ao bebê esquente em banho maria ou microondas. Fácil, né?

Espero que os bebês de plantão aprovem!

Um beijo grande 🙂

receita extraída do livro: “O livro essencial da alimentação infantil” (Annabel Karmel)

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2 Comments

  • Reply Carolina 3 de março de 2015 at 20:29

    Hummm amiga!
    Que delicia que deve ser!
    Vou experimentar!
    Vc da mussarela para a Isabella desde que idade???
    Otima dica!
    Obrigado!!

  • Reply silyamada 4 de março de 2015 at 21:05

    Oi, amiga! Comecei a introduzir os laticínios agora com um ano. Espero que o Enzo goste! Depois me conta! Um beijo bem grande

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